با جاذبه های گردشگری کرمانشاه آشنا شوید!

استان کرمانشاه یکی از استان های غربی کشور است که از پرجاذبه ترین مناطق کشور به شماره می آید. اگر اهل تفریح و سفر باشید به همه بهانه ای و از کل مسیری که باخبر این استان شوید با دیدنی ها و جاذبه های کم نظیری رخسار به رخسار می شود. این استان از چشم وسعت هفدهمین استان کشور محسوب می شود. از سرشت با استان کردستان، از جنوب با استان لرستان و ایلام، از غرب با استان همدان و از غرب با کشور عراق همجوار است و حدود 330 کیلومتر مرز مشترک با کشور عراق دارد.

 

ایل ها و وابستگان و اغیار ایل های مهتر رهبر ممتاز کرد ایران از یکسر ایل کلهر، ایل زنگنه، و ایل گوران، ایل سنجابی و ایل قلخانی درون استان کرمانشاه مستقر هستند. از دیدن مذهبی و آیینی همچنین می توان کرمانشاه را بهشت ادیان و باورها دانست. چرا که دارای مشی گونی بسیار زیادی است. به طور مثال پیروان مذهب شیعه، سنی، اهل حق (بارسان) و آیین های عرفانی مانند نعمت اللهی همچنین پیروان مذهب ادیان یهودی، مسیحی (ارمنی و آشوری) داخل این استان همزیستی دارند. هر یک از اقربا و ایل ها دارای مراسم و آیین های مختلفی هستند که مورد توجه گردشگران قرار گرفته است و می تواند به شهرت میراث ناملموس و معنوی به شهرت ظرفیت گردشگری ضرر شود.

 
طاق بستان مجموعه تاریخی طاق بستان در دنباله اطراف کوهی به همین عنوان واقع شده است. داخل این محوطه آثاری از موسم ساسانی از یکسر سنگ شکل اردشیر ساسانی، خیز ایوان سنگی و آثاری از نوبت قاجار برجا مانده است. در کنار این سنگ شکل ها و نشانه ها کارها تالیفات چشمه ای نیستی دارد که داخل سال جاری خشک شده است و به کلام بیان کارشناسان عامل خشک ازمد افتادن این چشمه برداشت بی رویه از عصاره های زیرزمینی اکناف محوطه است.  

 

 سوغات کرمانشاه
معروف ترین سوغاتی که از کرمانشاه می توان خزید نغن خوراک برنجی و نغن خوراک خرمایی است. ولو این شیرینی ها باب همه جای کرمانشاه هویت عرضه دارد ولیکن مرغوب ترین خبز برنجی و روزی معیشت خرمایی را دروازه اندر بازار سنتی کرمانشاه می توان تهیه کرد. غذا رزق برنجی کرمانشاه این روزها شهرت قطار ای ییدا کرده خیر تنها به استان های دیگر صادر می شود، بلکه درون استان های دیگر حتی تهیه می شود و به فروش می رسد. جمع و منها بر روزی معیشت برنجی و خبز خرمایی، کاک، زیت مرهم کرمانشاهی، سقز کردی و تخمه سنقری را بازهم می توان اعتبار برد که باب شهرهای دیگر ایران مثل مصطلح مشهور است.

   
دنده کباب کرمانشاهی دنده کباب یکی از کباب های ایرانی است که به شهرت اسم کرمانشاه مشخص و ناپیدا شده است. خدا گوجه، آبلیمو، نمک، فلفل، روغن، زعفران و یک تکه لحم دنده گوسفند تقریبا به سجع 700 گرم تهیه می شود. لحم را می برند، همزمان سه تا چهار سیخ با سیخ های کباب کوبیده به فاعل عمودی درون گوشت می کنند پایان با تخمه یک کارد تیز با ضربات ظهر سر نیز محکم به گوشت ضربه وارد می کنند. بعد از طرفه العین گوشت را به موعد چند ساعت به همین حالت درون یخچال می گذارند.

  

 از قبل مقداری پیه را اندرون ظرفی سوزان می کنند و سپس باریتعالی گوجه را به آن مقدار زیاد در متعلق ریخته و سرخ می کنند سپس نمک، کمی فلفل و آبلیمو و زعفران جمع می کنند. موقع کباب کردن در گرمی متوسط دنده را روی دوزخ گذاشته و همزمان با فرچه از سس غلیظ مستدام به روی دنده می زنند تا زمانی که کباب پرداخته شود و دوباره درب لحظه پایین آوردن کباب هم مجدد سس روی لحم مالیده و سریع مدخل سرپوش نان می گذارند و با پیاز و لیموترش با نارنج تزیین می کنند. دنده کباب باز بیشتر در اکناف محوطه تاریخی طاق بستان تهیه می شود.




تکیه یاور الملک تکیه هم دستی الملک متعلق به موسم قاجار است که به فرمان آیین حسین خان یار الملک جد زبردست معینی کرمانشاهی ساخته شده است و دارای سه بخش حسینیه، زینبیه و عباسیه است. این بنا در محله آبشوران قدیم و خیابان شهید حدادی روش دارد. اهمیت این بنا به کاشیکاری طرفه العین است، کاشی هایی با مضامین تاریخی و مذهبی که از روزگار مرور دور تاریخی تا روزگار احمدشاه قاجار را به تصویر می کشد، همچنین از مجالس مذهبی و حماسی نیز باب جای جای این بنا کاشی های برگماری شده است. گور بناکننده این مجموعه داخل ضلع نیمروز جهات شرقی زینبیه درون منزل کوچکی قرار گرفته است و بخشی از بنا را به موزه مردم شناسی کرمانشاه اختصاص داده اند که نوشته ها پیامدها گوناگونی دروازه اندر این حوزه به نمایش درآمده است.